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永嘉麦饼锚定“香飘全国”持续发力,已启动申

作者: 浙江顺风旅行社 发布时间: 2021年09月02日 09:43:40

韦德注册官网app下载温州网讯  6月19日中午,永嘉人戴秀娟制作的麦饼在浙江红船干部学院的食堂,受到来自全国各地的党员干部的赞赏。这是她制作的麦饼在最近两个月里,第二次受到全国各地的党员干部称赞。

韦德注册官网app下载戴秀娟制作的麦饼有自己的品牌,叫“孝老头”,是永嘉麦饼中的佼佼者。如何让自己的麦饼变得更香,走出温州、香飘全国,这是她和家人当下思考的问题。其实,这也是永嘉麦饼当下正在努力的事情。

进驻省委党校食堂五天,学员吃掉1200个麦饼

韦德注册官网app下载七一前夕,浙江红船干部学院迎来一批来自全国各地的党员干部集中学习,永嘉麦饼、缙云烧饼等省内各地的特色小吃,借机集聚浙江红船干部学院食堂推介。

“当天午饭时间,到食堂吃饭的人都排队来品尝永嘉麦饼,去品尝缙云烧饼的人反而不多。”作为永嘉麦饼的代表,参加这场推介活动的戴秀娟说,当天中午200来名就餐人员共品尝了100多个永嘉麦饼。

对于来自全国各地的党员干部,他们不少人还是第一次吃到美味的永嘉麦饼,吃后仍意犹未尽,要求戴秀娟回永嘉再寄一些麦饼。“当晚回家后,我就连忙赶制了100来个麦饼,用快递寄到嘉兴的红船干部学院。”戴秀娟透露。

就在一个月前,戴秀娟制作的麦饼在省委党校的食堂,同样受到来自全国各地党员干部的连连称赞。

韦德注册官网app下载为了挖掘全省特色美食,丰富食堂菜肴品种,让学员品尝浙江地方特色美食,浙江省委党校食堂将永嘉麦饼作为五月特色美食活动的一个项目。5月17日至21日,戴秀娟等三人在省委党校食堂现场制作麦饼,每日三餐提供给在校学员和教职工品尝。

韦德注册官网app下载“省委党校食堂(自助餐区)最中心的位置提供给我们制作永嘉麦饼,这是很少见的。”永嘉县麦饼办相关工作人员介绍,为让学员在早餐就能品尝到脆香的永嘉麦饼,戴秀娟和同伴在凌晨4时30分就到食堂现场制作麦饼,每餐都供不应求。他观察到现场的学员和教职工多数会夹一块永嘉麦饼品尝,不少人在吃后继续夹一块吃,部分人还向戴秀娟等人咨询有关麦饼制作的问题。

来自金华的一位学员对上述这位人士说,他很喜欢吃永嘉麦饼,有亲属在温州工作,节假日总会带两个永嘉麦饼给他品尝,若永嘉麦饼能做大做强,将店开到全国各地,他买麦饼吃也方便一些。

由于人手有限,戴秀娟及其同伴在省委党校食堂的5天时间里,一共制作了1200个麦饼,不少学员品尝后还要了永嘉县麦饼办工作人员和戴秀娟等人的联系方式,说回去之后还要联系他们买麦饼给家人吃。

永嘉麦饼已走出永嘉,开始远销新疆等地

在省委党校和浙江红船干部学院的这两场推介,为永嘉麦饼接下来走向全国积累了不少好口碑。

韦德注册官网app下载“红船干部学院的这场活动,我只带了200张名片,很快就被拿光了,上个月省委党校的推介活动,共有上千张名片被要走。”戴秀娟说,要走她名片的人们,希望自己想吃永嘉麦饼时,可以随时联系她买到麦饼。

自从在省委党校食堂的推介后,永嘉的不少麦饼店确实接到一些来自省内外的电话或韦德注册官网app下载订单,有些一次订购一二十个麦饼。

韦德注册官网app下载实际上,“孝老头”“王大妈”等永嘉麦饼近些年来自永嘉之外的订单也越来越多。一开始是杭州、上海、江苏等地的永嘉人,后来其他省份的一些永嘉人也有电话或韦德注册官网app下载订购,最远的要算新疆的订单,还订购了多次,每次都订购麦饼10个以上,因为快递费比较贵,订购多一点快递费会摊薄点。“一开始,外地订购我们麦饼的还是在外永嘉人居多,现在在外非永嘉人也有不少,主要通过在外永嘉人的分享给当地朋友后获知有永嘉麦饼这种小吃的。”市区一家永嘉麦饼店的负责人说。

韦德注册官网app下载“通过微商、电商等平台,目前线上日销量约占总销量三分之一。”“王大妈”麦饼负责人陈忠去年6月份接受记者采访时曾说,麦饼是永嘉县的一个文化传承遗产,“王大妈”麦饼作为行业龙头韦德注册官网app下载,希望能早日拿到非遗传承人牌子,以便让品牌尽快打响全国市场。

永嘉麦饼也不再“蜗居”永嘉一隅,逐步走出到乐清、市区等地开店,像“爬山岭”就在市区改造一新的公园路开出了旗舰店。据永嘉县麦饼办估计,过去一年永嘉麦饼在温州其他县(市、区)新增麦饼店数量已达二三十家,虽然尚无麦饼店开到温州市之外,但通过电商这个渠道已有一定量的永嘉麦饼走向全国。

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